熊ヤン媛っこ地鶏
媛っこ地鶏は、愛媛県が開発した高品質肉用鶏で、
料理王国100選2014年優秀賞に選出されています。
歯応えとコクのある旨味が特徴で、
全国でも珍しい四元交配の地鶏です。
その媛っこ地鶏を養鶏一筋60年で
培ったノウハウを活かし、
餌、飼育環境、水に
とことんこだわって育てています。
熊ヤン媛っこ地鶏の手羽先・手羽元が
まるごと入ってます。
鶏を極めた熊野養鶏の熊ヤン媛っこ地鶏を
贅沢に使った生ソーセージです。
食用精肉販売
熊野養鶏 自家製の発酵飼料により旨味成分の
グルタミン酸が増え、肉の旨味も格段に
上がります。
自慢のモッチリ、ジューシーな肉質と甘い脂が、
絶妙なバランスで味わえます。
県内外のレストラン、和食店などにも卸して
いますので、
お気軽にお問い合わせください。
